Enquanto os confrades da casa provincial de Nkongsamba, nos Camarões, vão para a cama uns a seguir aos outros, a jornada de trabalho de um deles ainda está em pleno desenvolvimento. O Irmão Achille Tekadam Tiave, SCJ, continua ativo nas instalações da padaria da congregação, batizada Sacred Heart Global Service. O Irmão Achille trabalha lá há mais de 15 anos. Ao longo destes anos, concluiu também um Mestrado em Recursos Humanos e Gestão de Empresas, e desde então dirige a padaria. Na realidade, ele trata de absolutamente tudo: desde os parafusos que faltam no forno até à receção e ao pagamento das encomendas. E todos os dias — ou melhor, todas as noites —, antes que as primeiras carrinhas saiam para entregar as baguetes, ele realiza um controlo de qualidade aleatório. «Todos os dias produzimos 9.000 baguetes, mas ainda temos margem para aumentar a nossa capacidade», confidencia o Irmão Achille.
Uma obra de autofinanciamento
Para as finanças da Província camaronesa dos Sacerdotes do Sagrado Coração, estas 9.000 baguetes diárias são de capital importância. Entre as várias iniciativas lançadas para gerar receitas próprias e não depender exclusivamente de doações, a padaria é o modelo emblemático. Dezasseis funcionários trabalham aqui, seja na produção, na entrega ou na administração.
Os desafios
«A concorrência na cidade é forte», nota o diretor da padaria, «mas mantemo-nos firmes. E pagamos os melhores salários da cidade». No entanto, esta guerra comercial nem sempre é travada de forma leal: «Acontece por vezes que um técnico é subornado por uma empresa concorrente para provocar uma avaria técnica da maneira mais discreta possível».
O nosso sonho
Os lucros são, em grande parte, colocados em reserva para a aquisição de novas máquinas. O grande sonho? «Gostaríamos de abrir uma sucursal numa das cidades vizinhas. Mas para isso é preciso muito dinheiro», explica o Irmão Achille. É apenas por volta da 1 ou 2 horas da manhã, quando começam as primeiras entregas, que ele pode finalmente ir para a cama também.
